Une variété de caramels liofilizados, y compris des caramelos arcoíris liofilizados, des malvaviscos liofilizados, des gomitas liofilizadas, etc.

Le processus de fabrication du thé instantané comprend : le traitement de l’eau, la sélection des matériaux, la lixiviation, la filtration, la purification, la concentration, le mélange des ingrédients et le séchage. Le traitement instantané du thé ne consiste pas simplement à concentrer et à sécher la soupe au thé. Il doit utiliser des moyens de haute technologie pour surmonter les inconvénients du thé insoluble, déliquescent et sans thé. Parce que la concentration et le séchage du jus de thé instantané sont la clé, il est généralement concentré en chaleur, facile à remplacer le thé et le thé est facile à dorer. Par conséquent, il a été étudié pour appliquer la technologie de concentration membranaire à température normale, et l’effet est très bon. La concentration dite membranaire consiste à sélectionner une membrane semi-perméable avec une porosité pratique, qui ne laisse passer que les molécules d'eau, et la matière sèche des feuilles de thé ne peut pas passer. Réduisez l'eau dans une certaine mesure pour atteindre l'objectif de concentration.

Il existe deux méthodes pour sécher le thé instantané, l’une est le séchage par pulvérisation et l’autre la lyophilisation. Avant le séchage par pulvérisation, du dioxyde de carbone est introduit en profondeur dans la soupe au thé, de sorte que le jus de thé soit rempli de minuscules gaz boueux. Lorsque le spray est combiné et séché, la gazéification du dioxyde de carbone s'épuise et la poudre de thé forme une petite particule creuse au milieu, ce qui peut augmenter la solubilité instantanée. . Si le thé est additionné de sucre et de jus, il peut être bouilli ou lyophilisé. Le produit est comme le maltex. La lyophilisation consiste à réduire la température du jus de thé à quelques dizaines de degrés en dessous de zéro, puis à augmenter progressivement la température, tout en décompressant l'hélium, à l'exclusion de l'eau sublimée, thé instantané lyophilisé, texture lâche, solubilité particulièrement bonne, solution chaude et froide Rangée.