Une variété de caramels liofilizados, y compris des caramelos arcoíris liofilizados, des malvaviscos liofilizados, des gomitas liofilizadas, etc.

Théoriquement, presque tous les aliments contenant de l’eau peuvent être lyophilisés. Mais pour certains aliments qui contiennent trop de sucre ou de gélatine, ou qui sont trop froids au point eutectique, il est relativement difficile de les lyophiliser. Outre les légumes et les fruits, la lyophilisation permet également de conserver facilement les produits laitiers, les gros morceaux d'aliments et même les repas complets.

 

Comparé à d’autres fruits transformés, la nutrition des fruits lyophilisés est la plus proche de celle des fruits frais.  Il est également facile à stocker et à transporter et constitue un aliment très convivial pour les commerçants.

 

Bien que les pommes puissent désormais être consommées toute l’année, l’automne et l’hiver sont la saison où toutes sortes de pommes mûrissent et arrivent sur le marché. Habituellement consommées crues, il existe de nombreuses façons de déguster les pommes.

1.Le goût de la compote de pommes est l’essence concentrée des pommes. Même si elle n’est pas aussi croustillante que les pommes fraîches, elle a un goût fort.

2. Pommes séchées ， Dans la manière alternative de manger des pommes, les fruits secs sont absolument une manière incontournable.

3. Pulpe de pomme, à base de fruits frais, avec élasticité, goût doux et sucré.

4. Les tranches de pomme lyophilisées, différentes des tranches de pomme traditionnelles, déshydratent la pomme dans des conditions sèches et froides, conservant ainsi le goût pur et le goût complet de la pomme et son goût croustillant.

5. Des tranches de pommes grillées, qui ont un goût légèrement plus léger que les autres pommes séchées car cuites.

6.Jus de pomme, si vous voulez le jus de pomme le plus pur, utilisez un presse-agrumes. Bien qu'il existe de nombreux jus de pomme sur le marché, il est inévitable d'ajouter quelques additifs pour prolonger la durée de conservation.