Comment geler les fruits secs
10 月 -17-2020
CommentFruit de sèchet
一. Définition
Les fruits à séchage à la congélation sont lyophilisés par la méthode de lyophilisation sous vide de la machine à séchage. L'eau dans les fruits est gelée à l'avance puis sublimait dans un environnement sous vide, afin d'obtenir des fruits lyophilisés.
En bref, retirez l'eau des fruits à basse température, en conservant ses nutriments d'origine.
二. Comment faire
Placer tranché fruit dans un plateau et placer dans une chambre à vide sous feu doux. Laissez ensuite la sublimation se produire.
Après les cristaux d'eau sur le fruit a complètement séché, inspecter pour voir si toute l'humidité a complètement disparu du fruit. Placer dans un récipient hermétique ou un sac ziplock et un stockage.
