Une variété de caramels liofilizados, y compris des caramelos arcoíris liofilizados, des malvaviscos liofilizados, des gomitas liofilizadas, etc.
24 janvier 2024
Un yaourt délicieux et de grands bienfaits
1. Il est riche en nutriments importants
Le yaourt contient presque tous les nutriments dont votre corps a besoin.
Il est connu pour contenir beaucoup de calcium, un minéral nécessaire à la santé des dents et des os. Une seule tasse fournit 49 % de vos besoins quotidiens en calcium.
Il est également riche en vitamines B, en particulier en vitamine B12 et en riboflavine, qui peuvent toutes deux protéger contre les maladies cardiaques et certaines malformations congénitales du tube neural.
Une tasse fournit également 38 % de vos besoins quotidiens en phosphore, 12 % en magnésium et 18 % en potassium. Ces minéraux sont essentiels à plusieurs processus biologiques, tels que la régulation de la tension artérielle, le métabolisme et la santé des os.
Un nutriment que le yaourt ne contient pas naturellement est la vitamine D, mais il en est généralement enrichi. La vitamine D favorise la santé des os et du système immunitaire et peut réduire le risque de certaines maladies, notamment les maladies cardiaques et la dépression.
2. Il est riche en protéines
Le yaourt fournit une quantité impressionnante de protéines, avec environ 12 grammes pour 7 onces (200 grammes).
Il a été démontré que les protéines soutiennent le métabolisme en augmentant votre dépense énergétique ou le nombre de calories que vous brûlez tout au long de la journée.
Un apport suffisant en protéines est également important pour réguler l’appétit, car cela augmente la production d’hormones qui signalent la satiété. Cela peut automatiquement réduire le nombre de calories que vous consommez globalement, ce qui est bénéfique pour le contrôle du poids.
Dans une étude, les sujets qui mangeaient du yaourt avaient moins faim et consommaient 100 calories de moins au dîner, par rapport à ceux qui mangeaient des collations faibles en protéines avec la même quantité de calories.
Les effets du yaourt sur la satiété sont encore plus importants si vous mangez du yaourt grec, qui est une variété très épaisse qui a été égouttée. Il est plus riche en protéines que le yaourt ordinaire, fournissant 22 grammes pour 7 onces (200 grammes).
Il a été démontré que le yaourt grec influence le contrôle de l’appétit et retarde davantage la sensation de faim que le yaourt ordinaire contenant moins de protéines.
3. Certaines variétés peuvent être bénéfiques pour la santé digestive
Certains types de yaourts contiennent des bactéries vivantes, ou probiotiques, qui faisaient partie de la culture starter ou ont été ajoutées après la pasteurisation.
Ceux-ci peuvent être bénéfiques pour la santé digestive lorsqu’ils sont consommés.
Malheureusement, de nombreux yaourts ont été pasteurisés, un traitement thermique qui tue les bactéries bénéfiques qu'ils contiennent.
Pour vous assurer que votre yaourt contient des probiotiques efficaces, recherchez-en un qui contient des cultures vivantes et actives, qui doivent être répertoriées sur l'étiquette.
Certains types de probiotiques présents dans le yaourt, comme Bifidobactéries et Lactobacilles, il a été démontré qu'ils atténuent les symptômes inconfortables du syndrome du côlon irritable (SCI), qui est un trouble courant qui affecte le côlon.
Une étude a montré que les patients atteints du SII consommaient régulièrement du lait fermenté ou du yaourt contenant Bifidobactéries. Après seulement trois semaines, ils ont signalé une amélioration des ballonnements et de la fréquence des selles – effets également observés après six semaines.
Une autre étude a révélé que le yaourt contenant Bifidobactéries amélioration des symptômes digestifs et de la qualité de vie liée à la santé chez les femmes qui n'avaient pas de problème digestif diagnostiqué.
De plus, plusieurs études ont montré que les probiotiques peuvent protéger contre la diarrhée associée aux antibiotiques, ainsi que contre la constipation.
4. Cela peut renforcer votre système immunitaire
La consommation régulière de yaourt, surtout s'il contient des probiotiques, peut renforcer votre système immunitaire et réduire votre risque de contracter une maladie.
Il a été démontré que les probiotiques réduisent l'inflammation, qui est liée à plusieurs problèmes de santé allant des infections virales aux troubles intestinaux.
La recherche montre que dans certains cas, les probiotiques peuvent également contribuer à réduire l’incidence, la durée et la gravité du rhume.
De plus, les propriétés immunitaires du yaourt sont en partie dues à son magnésium, son sélénium et son zinc, qui sont des oligo-éléments connus pour le rôle qu'ils jouent dans la santé du système immunitaire.
Les yaourts enrichis en vitamine D peuvent renforcer encore davantage la santé immunitaire. La vitamine D a été étudiée pour son potentiel à prévenir des maladies telles que le rhume et la grippe.
