En quoi les fruits FD sont-ils sains?

Les fruits lyophilisés sont-ils nutritifs?

En plus de leur saveur naturelle et de leur texture croquante, les fruits lyophilisés offrent plusieurs avantages pour la santé grâce à leur teneur en nutriments. L'ajout de fruits lyophilisés à votre alimentation quotidienne peut aider à stimuler votre système immunitaire, à prévenir les problèmes digestifs et à réguler votre tension artérielle.

Nutriments

Les fruits lyophilisés ont à peu près la même quantité de nutriments que les fruits frais. Par exemple, les fraises lyophilisées et fraîches sont riches en vitamine A et en vitamine C. Dans de nombreux cas, certains nutriments peuvent être perdus pendant le processus de lyophilisation, mais d'une manière générale, vous bénéficierez toujours de tous les nutriments trouvés naturellement dans les fruits. Les nutriments courants trouvés dans des fruits comme la vitamine C, le fer et le potassium favorisent un système immunitaire sain et aident à réguler la pression artérielle. 

Sucre

Les fruits lyophilisés peuvent contenir des concentrations de sucre plus élevées, mais cela ne signifie pas que vous devez éliminer les aliments lyophilisés de votre alimentation. Contrairement aux fruits secs ordinaires, les fruits lyophilisés ne sont pas fabriqués avec des sucres ajoutés, car il maintient souvent sa douceur naturelle après le traitement.

Faible en calories

De nombreux fruits, y compris les fraises, sont naturellement faibles en calories. Si vous regardez votre poids, les fruits lyophilisés à faible teneur en calories peuvent vous aider à satisfaire votre dent sucrée sans vous faire sentir coupable. Certaines marques de fruits lyophilisés peuvent contenir moins de calories que d'autres, il est donc important de lire l'étiquette de chaque package avant l'achat.

Riche en fibres

L'une des raisons les plus importantes pour lesquelles les fruits et légumes font partie intégrante d'une alimentation bien équilibrée est en raison de leur teneur élevée en fibres. Les fruits lyophilisés sont similaires dans la teneur en fibres aux fruits frais ou séchés, ce qui en fait une bonne option pour augmenter votre apport en fibres. La fibre favorise une digestion équilibrée et régulière et aide à maintenir le taux de cholestérol bas. Un apport sain en fibres peut également réduire votre risque de maladie cardiaque et de cancer du côlon. 

Propriétés antioxydantes

Les antioxydants sont des composés qui luttent contre les radicaux libres qui sont des substances connues pour endommager les cellules dans tout le corps. Manger des fruits lyophilisés riches en antioxydants peut aider votre système à lutter contre les maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer.