Faits sur le durian

Des faits que vous devez connaître sur le durian

Durian est un fruit tropical unique.

Il est populaire en Asie du Sud-Est, où il est surnommé «le roi des fruits». Le durian est très riche en nutriments, contenant plus que la plupart des autres fruits.

Qu'est-ce que les fruits durian?

Durian est un fruit tropical distingué par sa grande taille et sa coquille extérieure épineuse et dure.

Il a une chair malodorante et crèmeuse avec de grandes graines.

Il existe plusieurs variétés, mais la plus courante est Durio zibethinus.

La chair du fruit peut aller en couleur. Il est le plus souvent jaune ou blanc, mais peut également être rouge ou vert.

Le durian grandit dans des régions tropicales du monde, en particulier dans les pays d'Asie du Sud-Est de la Malaisie, de l'Indonésie et de la Thaïlande.

Le fruit peut pousser jusqu'à 1 pied (30 cm) de long et 6 pouces (15 cm) de large. Un fruit du durian typique a environ 2 tasses (486 grammes) de pulpe comestible.

Comment est-il utilisé?

Durian est utilisé dans des plats sucrés et salés. La chair crémeuse et les graines sont comestibles, bien que les graines doivent être cuites.

La saveur est décrite comme une dégustation comme du fromage, des amandes, de l'ail et du caramel à la fois.

Les préparations alimentaires courantes de fruits durian comprennent:

• jus

• graines, bouillies ou rôties

• soupe

• Candy, glace et autres desserts

• plat d'accompagnement

Il est également utilisé en médecine traditionnelle et possède des propriétés médicinales qui sont actuellement à l'étude.

L'un des fruits les plus nutritifs

Le durian est très riche en nutriments par rapport à la plupart des autres fruits.

Une tasse (243 grammes) de pulpe fournit (1Source de confiance):

• Calories: 357

• Graisse: 13 grammes

• Crabes: 66 grammes

• Fibre: 9 grammes

• Protéine: 4 grammes

• Vitamine C: 80% de la valeur quotidienne (DV)

• Thiamine: 61% du DV

• Manganèse: 39% du DV

• Vitamine B6: 38% du DV

• Potassium: 30% du DV

• Riboflavin: 29% du DV

• Cuivre: 25% du DV

• Folate: 22% du DV

• Magnésium: 18% du DV

• Niacine: 13% du DV